刨肉机冻肉类  肉制品加工初期，由于冻肉缓化过程缓慢，被微生物和细菌繁殖，营养流失现象十分普遍；冻肉刨肉机，有效杜绝此现象发生。能够将未解冻的冻肉盘直接破碎成肉片肉块，省去冻肉缓化的过程，直接进入绞肉机绞制，保持了肉制品原有的营养，杜绝细菌和微生物污染，迎合了当下消费者对于食品营养和健康的要求，成为食品加工企业十分重要的额设备之一。

可以对冷冻的猪牛羊肉的标准冻肉盘以及鱼肉鸡肉等肉制品标准冻盘（参考尺寸600*400*200mm）快速刨碎以便下道工艺绞肉使用。本机主机部分采用全304不锈钢制作，dao盘采用加强型一次成型铸铝dao盘，采用4kw电机配合大扭矩硬齿面矿山减速机带动dao盘，刨肉动力大；dao具采用进口dao具刚才锻打处理经特殊工艺加工一次成型，无焊缝，不崩不折；dao具用八个紧固螺栓前后加固，增强机器工作室dao盘稳定性。机器设计合理，长款比例均匀，底盘稳定，工作效率高

刨肉机冻肉类刨肉机利用切刀强劲旋转，将冻肉切成不同厚度的肉片，冻肉在不解冻的前提下切成肉片，可省去冻肉解冻过程，提高工作效率。与冷冻肉绞肉机配套使用，加大了对肉糜绞肉机处理前工作效益，而且延长了绞肉机的使用寿命，是肉制品加工中*的设备。

1、传统传动采用皮带直接带过，在刨不解冻肉时容易打滑，砍不动，刨肉机采用4KW电机，不会出现上述现象。

2、配合大扭矩硬齿面矿山减速器带动刀盘，刨肉扭力大。

3、刀具采用前后锁紧方式，传统的刨肉刀片螺丝排列采用直线固定，刨肉机的刀具安装采用4个。

整盘冻肉刨肉机能将成盘的-18℃、-24℃冷冻肉板直接刨成肉片，不用等待化冻,避免了水分,蛋白质等营养成分的流失。 保持了肉的新鲜度，可达到省时、省力、快速的效果，提高生产效率是肉制品加工企业*的设备。

整盘冻肉刨肉机的特点：

整体采用优质304不锈钢、外表美观、大方操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条、高频淬火处理刀片可保证连续不间断工作情况下，设备不疲劳、不崩裂等情况出现。