联兴真空低温脱水机 真空油炸机性能稳定
真空油炸食品果蔬脆越来越受欢迎，那么它肯定有它的优点所在，总体概括为三大优点，保香、保色、降低油脂的裂变程度。保香作用：采用真空油炸，果蔬原材料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。保色作用：因真空油炸机属于低温加热，低温状态下加热，物料的颜色不会发生褐变，且油炸罐内氧气浓度也大幅度的发生降低，果蔬脆物料不易发生变色、褐变等，可以保留物料本身的颜色。降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。综上所述，果蔬脆的优点使人们对其越来越信赖，而果蔬脆如何加工而成也成为商人们关注的焦点，如何生产出迎合大众需求的产品，抓住商机，成为他们关注的重心，而果蔬脆加工设备真空油炸机也成为他们关心的重中之重。面对真空油炸机市场，产品的良莠不齐，如何才能辨别真空油炸设备的优劣呢？诸城市联兴机械有限公司是一家专业生产真空油炸机的厂家，几年来，我公司一直致力于真空油炸设备的研发与不断的创新中。我公司生产的果蔬脆真空油炸机颠覆了传统意义上真空油炸机产量低的概念，LXZK300型真空油炸机装货量可达300公斤，保证物料出来的成品没有问题。且我公司非常注重真空油炸机的自动化程度，去年跟上海理工大学合作，共同研发关于真空油炸机自动进出料等工作，借助科学技术的支持，力将真空油炸机提高到新的高度，将国内真空油炸机发展到水平。
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