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VF低温脱水设备俗称真空低温油炸机,也成为真空油浴设备,是指将新鲜的果蔬衍变成休闲食品脆片的加工设备。我国国土辽阔属于农业种植大国,农产品加工成为我国重要的支柱,近几年来随着人们对健康饮食的追求,传统的农产品加工方式如水果罐头,蜜饯等渐渐退出大众市场,而随之而来的果蔬脆片这种营养健康的休闲食品迅速成为消费者喜爱。人们喜爱的果蔬脆片就是利用了VF低温脱水工艺制作完成,核心设备便是真空低温油炸机。联兴VF低温脱水机生产商 真空油炸机产量高
真空油炸食品果蔬脆越来越受欢迎,那么它肯定有它的优点所在,总体概括为三大优点,保香、保色、降低油脂的裂变程度。
保香作用:采用真空油炸,果蔬原材料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。保色作用:因真空油炸机属于低温加热,低温状态下加热,物料的颜色不会发生褐变,且油炸罐内氧气浓度也大幅度的发生降低,果蔬脆物料不易发生变色、褐变等,可以保留物料本身的颜色。联兴VF低温脱水机生产商 真空油炸机产量高
我联兴公司是专业低温真空油炸机设备制造生产厂家,拥有丰富的设备制造、安装、调试、维修、保养经验,生产的设备性能稳定质量好,设备全国覆盖使用率高达65%以上,并远销国外。