联兴真空油炸机以专业的技术铸造高品质的产品，我公司对于脆枣生产已经拥有了相当成熟的工艺，大中小型超市的货架，宾馆，酒店，商场，机场处处可见脆枣的身影，销售市场广阔，也是出差旅游的休闲食品，香脆枣，顾名思义就是利用红枣作为主要的原料，并且通过真空低温油炸机进行脱水处理，真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。真空油炸脱油有独*果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香

菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

香脆枣是用红枣为原料加工出来的一种健康休闲食品，香酥可口、自然清脆、保留了红枣*的色、香、味和丰富的营养成分，为传统特产与现代工艺结合的休闲佳品。

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