全自动低温真空油炸机，低温油炸绿色果蔬食品，双室真空油炸机，全国联保

联兴机械* 全国：

销售直线：张总

更多烘干机型号请浏览联兴公司：

http://www.lianxingjixie。。ｎｅｔ

联兴牌真空油炸机通过ISO质量管理体系认证并获多项证书,专聘特级面点师研究真空油炸机油炸工艺,购买联兴真空油炸机厂家可免费提上门服务。

双室真空油炸食品的优点： ●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低供应实验室胡萝卜香菇低温真空油炸机。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

供应实验室胡萝卜香菇低温真空油炸机

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 ●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。 三、工艺特点： ●真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。●真空油炸脱油有独*果。

目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。●低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的●含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油*。食品脆而不腻，可贮性能良好。●在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

实验式油炸机  真空油炸机报价  食品油炸机 海鲜油炸机  干果油炸机  菌菇类油炸机  果蔬油炸生产线 全自动真空油炸机  哈密瓜脆片油炸机 真空低温油炸机  大型真空油炸机  低温油炸机厂家  买真空油炸机还是真空油炸锅