鲜肉切丁机变频切肉机：该机械能做到精确切“丁”、“丝”、“片”“条”且工作效率高，切割肉丁小规格为4mm，大规格为120mm，是食品加工切、割方面的必选设备;该机能切冻肉、鲜肉、熟肉及带骨的禽类产品。切丁机的拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助立刀将被切物体切成片状，然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切段道口，有横切断刀切成所需要的立方体或长方体。

结构特征与原理：切丁机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切段刀体、传动系统和电气控制系统组成。本机机座、壳体、料斗及主要部件均由铝镁合金和不锈钢制作，以保证*工作不生锈、无毒害等特征。

鲜肉切丁机变频切肉机主要特点：

·调整切割厚度旋钮，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同的切割厚度要求。

·调整预压力旋钮，可保证产品在切割过程中始终如一。

·调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。

·切割槽一侧采用活动侧压机构，方便加料，提高工作效率。

我公司生产的切丁机 是参照*机械进行设计制造，结构合理，该机可以切丁、切条、切片。是食品加工切、割方面的必选设备;该机能切冷冻肉、鲜肉等产品，冷冻肉的温度在-4度以上。