速度80；（吃水量大，出品高）                        

ZKHM-50型：适合面包制品，（面质软）；

根据工艺需求时间不同；速度40；

真空和面设备简介：

凯晟真空和面机 大型和面机 定量加水和面机  真空和面机主要是由机架 可旋转和面箱 箱盖 和面传动部分 箱盖开闭传动部分 箱体旋转传动部分 真空部分 电控部分等组成。

真空和面设备原理：

真空自动和面设备1、全部采用SUS304不锈钢材质，符合规定，外观均为国标304不锈钢本色，光亮*。

2、采用水循环式真空泵，减少对面粉的污染，防止面粉对真空泵的损坏。

3、该机通过正转摔打反复摩擦，迅速使面粉形成面团，和面均匀，增加拉力，

4、真空度-0.09Mpa，使面团吸水力高于普通和面机，增强面粉面质。

5、人机界面控制，可监控，显示各种参数，可储存100工艺配方。

6、自动加水装置，更精确无误。

7、可配做自动加面装置。

8、真空状态下和面，使面团的筋性，咬劲，拉力都远远优于其它和面机，口感光滑，有弹性，透明度高。压出的面的薄度可以达到1.2mm。

9、适用于各种面皮，馒头，饺子，包子，面条等制作，              

真空和面设备参数：

诸城市凯晟食品机械有限公司是一家专业从事研发、生产、经营销售与一体的高技术食品机械企业。公司位于山东省诸城市龙都工业园区内，东临美丽的滨海城市-青岛，南邻日照，北靠“风筝之都”潍坊，铁路 公路交通便利。

公司是国内一家专业生产真空和面机 油炸生产线机和果蔬加工流水线设备的厂家。主要产品有真空和面机 各种类型油炸机 全自动油炸生产线 蔬果清洗流水线、风干设备、蒸煮、漂烫、杀菌流水线、烘干流水线、食品输送机等设备。