微波烘干设备生产出来的虾个头较大，外观漂亮，口感好。在烘干的过程中还有杀菌作用，烘干后成品虾的各项微生物指标*符合卫生标准。这主要是由于我公司生产虾烘干设备有热效应和非热效应的双重作用，一般在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能zui大限度的杀灭各种微生物。

微波虾烘干设备中有高温快速烘干设备，低温烘干设备等，不同的要求采用不同的烘干设备和烘烤工艺。低温食品烘干设备可以应于到小黄鱼，小鱼仔，海鱼片，对虾等海产品的烘干，烘干的对虾有点类似鱿鱼干或者牛肉干的口感。特别有嚼劲儿，还有点儿淡淡的鲜甜的味道。

微波虾烘干设备能充分地保留了鲜虾的营养成分和香味不被流失，味道也比较香。并且由于是由内到外烘干，海产品的收缩很少，比如对虾，摸起来，烤虾的手感就是又干又松脆，并且个头感觉会比干虾要大，烘干后它的个头要比高温烘烤大出20%，同时它的虾壳和虾肉是有90%以上的分离。

的特点：

1、烘干速度快、时间短。

2、烘干品质好。

3、生产环境卫生

4、机械化程度高、劳动强度小。

5、设备操作简单。

微波烘干设备由电器系统，进出料系统、烘干箱体、物料输送系统、排湿排热系统、控制系统等组成。设备是根据客户具体要求进行设计定制。