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目前的百香果饮料主要是取百香果果肉和果汁制成饮料，工艺麻烦，且对百香果的利用率不高，或者直接将百香果果肉和果籽不经处理直接制成饮料，其外观不好，影响食欲。
饮料也是小孩子的喜爱，小孩子因为饮食习惯等原因经常会便秘，目前糖含量高、人工合成添加剂多的饮料不利于小孩子的健康。随着人们生活水平的提高，许多关于不健康饮料对人体影响的负面报道也引起人们的关注，人们开始对天然健康饮食有所觉悟。百香果鲜榨汁是一款天然健康、低糖、营养丰富，富含膳食纤维，适合大众尤其是小孩子的百香果饮料就非常符合市场需求。
鸡蛋果百香果去皮机取籽设备果汁果酱生产线工艺：
包括以下步骤：
(1) 百香果去皮，
(2) 百香果去籽
(3) 百香果原浆调配
(4) 百香果果汁过滤：
(5) 百香果果汁均质：
(6) 百香果果汁灭菌：
(7) 百香果果汁灌装：盒中袋无菌灌装机
