5SS固体发酵罐配置及技术参数

（一）罐体系统

全容量：5L；装液序数：50-70%

罐体结构：百仑固体发酵罐采用S316L优质不锈钢结构与接轨。转轴式卧式罐体，带外夹套,特制安全通气阀，罐盖设有接种口，进料口，1个取样口，1个冷凝水排水口；固体接种口与手孔共用，玻璃观察视镜。设计压力0.35Mpa工作压力0.01～0.2Mpa 表面处理：内外镜面抛光，抛光精度Ra0.4

（二）搅拌系统

电机：5SS采用交流马达及减速机，可定时正反方向运转。可设定搅拌时间间隔和动作时间，确保物料混合均匀。转速范围在0～99min可调，辅助以直平叶浆带特殊的斜槽搅拌系统，可以使物料不但径向混合，而且轴向混合。搅拌轴设计和搅拌浆材质：采用316L不锈钢，轴和桨上带有特殊的通气孔，在搅拌时能很好的使无菌空气与物料混合。转速自动控制，在线检测。转速范围：0～99±1rpm/min

（三）空气系统

转子流量计手动控制，根据工艺要求调节控制各气体的流量。空气系统配置要求由预过滤器、转子流量计。一级精过滤，精过滤器精度：0.2um。

（四）补水

5SS采用不锈钢管路，进水经二级过滤器净化处理；全雾化补水，采用电磁阀自动控制。电磁阀：优质

（五）压力控制系统 包括电磁阀，压力表：0～0.4Mpa

（六）温度控制

pt-100温度电极，模糊PID智能控制器电加热，夹套控温，电磁阀调节排水，循环泵实现水循环。夹套电加热升温,电磁阀进自来水冷却，循环泵：142013.01.01设备控制指标：(冷却水+5℃)-65.0℃±0.2℃测量范围0～150℃,PT100传感器，自动控制，在线检测

（七）湿度控制

通过湿度电极检测，湿度控制范围：30%～100%，通过全雾化喷水系统自动调节，也可手动补水。补水时间：开0～99分或秒；关0～99分或秒

（八）管道阀门

不锈钢阀门,管道.接头,抛光处理，与物料接触部分管路和阀门全为316L不锈钢。