牛肉丸子生产线包括许多设备，包括上料机，供料机，成型线，蒸煮线等设备，请详情咨询，牛肉丸蒸煮流水线 由三大部分组成，即成型与蒸煮部分、冷却部分、传动系统部分。

一、下面简单介绍一下牛肉丸加工工艺流程：

1、成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热，水温用高温高庄阀通过调节蒸流器控制，达到成型槽的水温约75度，蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流，使肉入水后便开始向成型槽末端流动，这动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉流动速度，即按工艺使肉达到理想的成型状态。

2、成型后的肉需在蒸煮槽进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。

3、通过链条传动到冷却槽内的肉需在冷却槽内迅速冷却，冷却槽内的水为开放型的，即进入冷水而溢出热水，已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

二、牛肉丸蒸煮流水线性能特点：

      整机采用SUS304不锈钢板制作，链条传动，配有调速功能（蒸煮速度、水流速度均可调)操作简单安全、降低了劳动力成本、减轻了劳动强度、大大提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

三、下图是丸子加工设备实拍图：

四、丸子生产工艺流程：

     切块机→JR-250绞肉机→ZB-200斩拌机→DJ-500打浆机→丸子机（包心丸子机）→肉丸成型蒸煮冷却流水线（自动供料系统）。

     以上就是丸子生产加工设备的简单介绍。