烟熏炉没有一个固定的名称，因它可实现多种功能，应用范围很广，所以名称特别多。烟熏炉是个好东西，有蒸、烤、烟熏上色的功能，甚至有些人用它来制作槟榔。它看起来体积不大，操作简单，但是制造非常麻烦，是个技术活儿，我们小的30烟熏炉光重量就接近800斤。多功能烟熏炉像这种食品设备对于板材的要求也非常高，我们生产的烟熏炉都是用好的SUS304不锈钢制造，安全、耐用。更重要的是，我们小烟熏炉的内部尺寸是根据客户反映加大加宽的，是市面上这个型号中宽阔的，大大提高了您的生产效率。 

公司自产自销，省去中间商利润，不仅*且性价比高。以中国台湾烤肠的产量来定义他的型号，分为30,50,75，100,250,500,1000，意思是一次性可加工30公斤、50公斤、100公斤、250公斤、500公斤和1000公斤。烟熏箱其中有外置发烟室和内置发烟室两种，可根据客户的需求选择适合您的型号。也可按客户要求加工定做。

烟熏炉由烟熏箱、烟雾发生器、自动程序控制器、烟熏车四部分组成。腊肠烟熏炉它的核心部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统，箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下，形成涡流区域，以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品，达到熟化、灭菌、烟熏、上色的效果。