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面议一、树莓汁饮料的特点与功效:
树莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,它还含有*,尤其是*含量非常丰富,每100克树莓中就含有* 60毫克。树莓中所含的胡萝卜素是合成*的重要物质,具有明目养肝作用。树莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。树莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。整套树莓汁饮料生产线设备价格|全自动树莓汁饮料加工设备厂家
树莓性凉味酸,无毒,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效,
树莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。树莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。树莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高脂血症均有一定效果。树莓中含有一种胺类物质,对白血病、再生障碍性贫血等血液病亦有辅助治疗作用。树莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。
树莓营养价值高,它的*含量极为丰富。科学研究证实,*可消除细胞间的松驰或紧张状态,使脑细胞结构坚固,皮肤细腻有弹性。树莓的磷含量是苹果的5倍,钙的含量是鸭梨、苹果的3-5倍。此外,它还含有*1、B2、胡萝卜素、核黄素、氨基酸、果胶及矿物质等,这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长具有良好的保健作用,对老人和儿童大有裨益。
二、树莓汁饮料生产线的工艺操作要点
(1)挑选八、九成熟、无霉变、无损伤、无腐烂的树莓汁,以纹络清洗、瓜肉色泽为橘红色或黄色为好。然后清洗、去皮去籽、切片。整套树莓汁饮料生产线设备价格|全自动树莓汁饮料加工设备厂家
(2)护色。将瓜片放入含有质量分数为0.1%的Vc和0.15%柠檬酸中,浸泡5min护色。
(3)打浆。将瓜片用打浆机打浆,然后用胶体磨微粒化处理,过滤备用。
(4)调配。将鲜牛奶过滤,稳定剂、蔗糖、乳化剂充分溶解,与纯净水、树莓汁浆液混合调配。
(5)加酸。加酸前先将调配混合后的溶液温度降至20℃以下,然后用柠檬酸将pH值调到
4.0左右。
(6)均质。经高压均质机二次均质,*次均质压力16MPa,第二次20MPa。
(7)脱气。采用真空脱气法进行脱气,压力0.06~0.08MPa,温度为70~72℃。
(8)杀菌。采用巴氏杀菌法对树莓汁乳饮料进行杀菌,温度为85℃,时间为10min。
(9)冷却。将产品冷却至20℃左右,然后分装冷藏。
三、公司近年部分业绩一览表
四、、科信部分工程车间生产现状
品质源自专业
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