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全自动油炸锅黄花鱼
1.整机采用进口优质不锈钢材料,工艺*、坚固耐用。采用智能型数字显示温控器,方便实用。
2.采用水油混合技术,自动过滤残渣,可延长换油周期,大大降低用油成本。
3.采用自动控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生,大大减少了工作油烟。
4.采用分区控温,有效分离劣质油。设有超温保护装置,让您放心使用。采用了上选进全自动油炸锅黄花鱼
脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 的油水混合油炸工艺,*改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,该工艺采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残查,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。