酱牛肉加工流水线设备,酱牛肉灭菌设备我公司都有销售，酱牛肉是一道家家户户都喜欢吃的食品，味香，让人吃了后流连忘返，我公司有酱牛肉加工流水线设备，欢迎您咨询！

酱牛肉灭菌设备加工酱牛肉/牛肉干的全套设备有哪些呢？
1，盐水注射机、滚揉桶、夹层锅、真空包装机、灭菌锅等。
2，酱牛肉是一道牛肉食品。一般被认为是属于清真食品，在中国北方尤其受到欢迎。清代中期，由河北沧州回族人刘禄发明，此后他开设了酱牛肉的专营店名为“万盛永”。把用清水洗净的牛肉若干块放入清水锅煮，至半熟后用纱布裹包的大茴香、砂仁、橘皮、丁香、姜片、肉桂等香料包配以白糖、酱油、盐和煮肉汤。汤沸后再小火焖直至牛肉入味即成。

原料处理要求
1、牛肉解冻至0℃左右，修整改刀成大小均匀的自然块。
配料处理要求
2、食盐与P18混合均匀后加入冰水，其他辅料也依次加入并混合均匀。
3、用盐水注射机匀速注射，注射后温控﹤8℃

酱牛肉加工流水线设备腌制滚揉要求
4、入滚揉机真空-0.07Mpa、运转20分钟、间歇20分钟、总时间设定8小时。静腌16小时以上。出料前再运转20分钟左右倒转5分钟，排气、开盖出料。

酱牛肉加工流水线设备灌装，蒸煮要求
5、预煮95℃左右/20分钟。
6、酱卤：根据肉块大小确定酱卤时间，酱卤温度85--90℃/1.5—2.5小时—冷却—定量真空包装—低温杀菌—水冷却—擦袋、检验、贴标、打印生产日期—装箱—合格证、检验员号—入库。

酱牛肉灭菌设备关于价格：本店所售商品均为厂家*，均由厂家自主设计、制作、发货，为顾客省去中间环节产生的费用，由于产品面向全国客户，故产品报价均为裸价，不含包装费、运费、税费。
关于发货：买家付款成功后，本店会在1～5个工作日内发货，特殊情况店主会与买家沟通清楚。由于设备属于大宗商品，一般通过物流发货，需要客户自提。
关于收货：收货时间根据地域不同，通常少则三四天，多则七八天，尤其是一些中小城市，甚至乡镇地区，物流需要多次周转，所需时间可能更长，因此客户不要着急收货，货物发出后主动权在物流手里，不在我们手里，我们要以货物安全送达为终目标，希望每一位客户都能够体谅。
关于运费：我们售出的设备都是不包含运费的，运费是采用到付的形式付给物流的，不同地域的运费有所不同，具体运费可咨询在线客服人员。
关于签收：所有设备出厂前均经过三道工序严格检验，如果在运输过程中出现意外损坏，为了保证您的利益，请您在收货时一定要当着物流站人员的面，拆开包装并确认设备完好后再签收，如有损坏请当场拒收，我们将以快的速度为您处理善后事宜。如果您一旦签收，我们将视为货物完好无损，对货物运送过程中出现的问题我们将不负任何责任，由此造成的损失均由买家承担。
关于售后：我们售出的设备，一年内保修，出现重大质量问题造成无法修复的，公司负责更换新设备（人为损坏除外）。超出保修期后，我们会有偿保修设备，客户需要支付配件的成本费和人工费。敬请放心使用。

酱牛肉灭菌设备山东诸城恒福机械专业生产各种型号的斩拌机及其它的成套加工设备，并为用户提供成熟的技术配方，有专业的工艺师常年为用户制做产品，上门包教包会，后期免费调整配方。不管从设备方面，售后方面，产品方面，终生维护客户，为用户解决从设备，到生产的所有难题。用心做人，用心做设备。

注：也可用高温杀菌工艺。

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