1.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。机子的上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；该设备是一款适合生产的大型机。适合资金充足、市场开拓良好的客户;其主要特点是机械手操作，全自动上下料，减少人力成本，方便，快捷，自动化程度高，操作方便。配套油处理系统及时滤去油中残留的残渣，避免油酸败，保证产品质量稳定，及时萃取油的水溶性色素，避免产品颜色变化。果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用真空低温油炸等*技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存看果蔬原有的形、色、香、味，并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。该机子是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

2.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的主要技术参数：

型号            GBZKYZ-120

生产能力          70-150kg/次

脱油形式          内置自动脱油

控制系统          全程微电脑自动控制（自动/手动两档）

工作温度          0~120℃（可调控）

极限真空度            -0.095MPA~-0.098Mpa（空载试机时）

蒸汽压力          0.5-0.8Mpa（可调）

功率               30-35kw

设备尺寸          3500x7000x3300mm

加热源           蒸汽

蒸汽耗量          200-400kg/h

蒸汽压力          0.7Mpa

主要加热方式           盘管蒸汽加热

脱油转数          100~750转/分钟（可调）

冷却水量          40t/h

电源电制             380V/220V