食品厂污水处理设备的主要组成部分：
（1）初沉池：为竖流式沉淀池，沉淀下来的污泥利用空气提到污泥池。
（2）接触氧化池：在初沉池中水自流至接触池进行生化处理，接触池分三个层级，填料为新颖填料，易结膜不堵塞。
（3）二沉池：生化处理后污水流到二沉池，二沉池为二个竖流式沉淀池并联运行。
（4）消毒池：消毒池按规范标准为30分钟，应用固体氯片接触溶解的消毒方式。
（5）污泥池：初沉池和二沉池的所有污泥均用空气提到污泥池内进行消化。消化后剩余的污泥很少，采用吸粪车从污泥池的孔伸入污泥底部的方法进行外运。
（6）风机房和风机：风机设在消毒的上方，进口处采用双层隔音，并有消声器和风机过滤器，从而运行并时无噪音。
食品厂污水处理设备运作流程：
（1）安装调试人员首先要打开进水阀门和出水阀门，开启设备进水提升水泵，将调节池的污水送到初沉池中。
（2）初次使用及调试的设备，水位达到设备1/2高度时停止进水，打开风机进水阀开启风机，然后打开风机出风阀。
（3）工作人员要用手触摸调料是否有粘状感，同时观察水内微生物的生长情况，直至长出生物膜，继续向设备输送污水。
（4）观察二沉池中水流的流态，一般每隔24小时必须排泥一次，排泥时打开排泥电磁阀，利用空气提方式将二沉池内的污泥提升至污泥池。
（5）根据需要的程度在消毒池内加入消毒剂，药剂部分溶解以达到消毒的目的。
（6）不定期对出水的水质进行检测，以保证设备正常运行。