一次装100斤肉滚揉机价格
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GR-200L一次装100斤肉滚揉机价格

参考价: 面议

具体成交价以合同协议为准
2023-11-09 11:24:14
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产品简介

一次装100斤肉滚揉机价格
快速肉制品、酱菜滚揉腌制机,通过抽真空使物料细胞壁打开快速吸收入味的过程。

详细介绍

一次装100斤肉滚揉机价格

一、真空滚揉机是在真空状态下,利用物料冲剂的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击,摔打,达到腌制作用,使用均匀的吸收腌制。

真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中 ,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;  

一次装100斤肉滚揉机价格 

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