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绞冻肉的绞肉设备工作原理:
本机工作主要靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到余切孔板出,利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排除机外。
本机可根据物料性质的和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
绞冻肉的绞肉设备注意事项:
1、适用于原料温度为-18℃以上的冷冻肉或冷却肉。
2、进肉绞龙组件和出肉绞龙组件均可以拆卸、清洗。
3、清洗后要保证各搅龙组件缝隙处没有残留肉屑,避免交叉污染。