大型蔬菜杀青蒸煮机/辣白菜预煮设备

      本机以热水为介质，整体采用不锈钢制作，变频调速、噪音低、运行平稳，可根据产品的要求对温度和时间进行任意调整。设备结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用蒸汽加热或者电加热，特别适合连续蒸煮杀菌作业。设备采用手自温控系统，在自动控制失灵时可转换为手动控制，避免故障对产品造成的损失。

     水质升温快、受热均匀、温差小、温度可调。双层网带式设计可将物料全部压制在水中避免物料因浮力造成的杀菌不完整。上盖处带有水密封装置，可以避免蒸汽间隙间泄露。可调速式输送系统可控制产品的杀菌时间，合格的完成产品的连续杀菌工艺。

     大型蔬菜杀青蒸煮机/辣白菜预煮设备

     设备优势：

     1. 设备主要用于蔬菜、水果、海产品、肉类等产品的加工使用，目的是护色。漂烫机内部的水分为热水，加热方式为电加热或蒸汽加热两种，大多采用蒸汽加热的方式，这样长期使用比较划算。设备在使用过程中全部采用机械化操作，无需人工。物料通过网带/输送带或者人工的方式把物料送进漂烫机内，物料在漂烫机内部的设备通过变频控制，可以根据不同的产品工艺来设定漂烫的时间。一般漂烫完成的产品需要在经过强流风干机，把产品表面残留的水分吹干，这样不影响下道工序的操作，减少人工等待的时间，增加了企业的效益。

    2. 该机采用SUS304不锈钢板式网带传送，网带强度高、伸缩性小、不易变形、易保养，整机运行平稳、噪音低，大大提高了工作效率，出料时有网带提升直接将物料输送出设备。

    3. 本机加热源为蒸汽加热，带有自动控制进气装置与表面保温，程度减少能源浪费。

    4. 设备传动采用调速减速电机，使输送带传送速度可调，漂烫时间可在3-15min之间可调。

      设备工作原理：

      设备双层网带设置，有效的将漂烫的蔬菜压制在热水中，让物料能够漂烫均匀，网带的速度匀速可调。设备配有气动角座阀，漂烫池内温度降低时会自动补入蒸汽，漂烫池内温度达到设定温度时自动关闭以节能。

      漂烫机具有快速杀青、抑酶护色及时脱水冷却、一次完成之特点，使果蔬保持原有色泽。通过漂烫机，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬原有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水分蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础。

     产品说明：

      1）机器可搭配冷却机使用，漂烫杀青线可按要求定做；

      2）该机为蒸汽加热漂烫机，箱外装有蒸汽输入自动温控电磁阀装置和手动蒸汽输入装置及温控探测器，可自动调节保持温度在适应范围；

      3）箱体内布满蒸汽输入孔和装有多条鼓气管道，每条管道箱外壁侧面装有气阀控制调节手柄，不仅使水温均匀，而且物料散开受热温度一致。

      4）输送为变频调速，确保物料在箱内漂烫、杀菌时间均匀，输送带为箱体内外整体输送物料进入箱内时直接在输送带上。

      设备实拍：