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真空拌馅机是用于混料的设备，在真空状态下物料搅拌均匀、充分膨胀、无气泡、弹性好、色泽鲜艳并能够提取蛋白质，混料效率高，是改善产品品质的一款设备。
真空拌馅机的优势：
1.采用平行双轴结构，搅拌轴上装有斜板式桨叶及螺旋推进搅拌圈，物料在斜斗中翻动的同时做圆周运动，使各种物料搅拌的更加均匀，使之达到良好的搅拌效果。
2.采用双速双动力，根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的运转方式进行搅拌，可单轴出料，也可双轴同时出料。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的优质密封件，采用向后开启式，安全可靠。
4.可任意设定真空度，使物料在良好真空状态下进行搅拌工作。
5.采用*的电脑控制，可根据工艺要求设定搅拌方式、搅拌时间、每段搅拌时间、搅拌间歇时间，进行自动操作。
6.整机采用优质不锈钢，易于清洗，美观大方。
