酱菜榨菜加工生产设备电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是胡萝卜、草莓、蔬菜、食品加工、等行业的理想设备。

  榨菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌渍各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%，是一种低盐食品。

 酱菜生产线全自动进料切料机技术说明：

1、采用进口组合式刀片，损耗结构处牢固，安全性好。

2、使用效果：可切分3.0mm×3.0mm到8.0mm×8.0mm规格的丝或2mm厚的片，切丝方正，无连丝、连片，片厚薄均匀，碎粒量小于5%；易于清洁卫生工作，电器件防护性能好。

    酱菜榨菜加工生产设备的产品优势在于：

 1、酱腌菜加工流水线适用于腌渍类蔬菜和根茎类腌渍类产品清洗、浸泡、护色，包装，杀菌等。

 2、酱腌菜加工流水线输送部分采用SUS304不锈钢网带，运行平稳、使用寿命长等特点，符合食品卫生要求。

3、操作简单，维修方便、方便连线。

4、自动化程度高，操作及维护方便。

5、水槽主体不锈钢采用2mm厚304不锈钢制作而成。