老酸奶调配发酵成套生产机械 乳品生产线
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老酸奶调配发酵成套生产机械 乳品生产线

定制老酸奶调配发酵成套生产机械 乳品生产线

参考价: 订货量:
88000 1

具体成交价以合同协议为准
2023-11-03 10:49:18
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品牌:益众/YZ;
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品牌
益众/YZ
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山东众乐电力科技有限公司

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产品简介

老酸奶调配发酵成套生产机械
是否支持加工定制

规格
300mm
型号
2023-5
功率
24000W
适用范围
蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房,
种类
奶吧设备
容积
300L/500L/1T/2T/3T/5T/10T
结构
立式/卧式
板材
SUS304
板材厚度
2mm
电机功率
0.75kw
电源
380v50hz
杀菌温度
85℃(可自定义)
杀菌时间
30分钟(可自定义)

详细介绍

老酸奶调配发酵成套生产机械

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酸奶加工工艺流程:

1.预热罐对牛奶进行加热,温度60度左右。

2.牛奶通过管道进入双联过滤器对牛奶中的杂质进行过滤。

3.牛奶通过管道和奶泵进入到均质机进行均质(做巴氏奶不需要均质,做液体酸奶机和固体酸奶需要均质,均质的主要好处是酸奶的颜色比较白,做好的酸奶奶清会收的好,均质是把牛奶中的脂肪球打碎,均质后的巴氏奶会显得比较稀薄,如果不需要均质,设备单独设计阀门至今进入杀菌流程,不走均质)。

4.均质完成后通过管道和奶泵进入牛奶杀菌机杀菌,杀菌罐的温度和时间可以自己进行调节(一般的杀菌温度是85度左右时间是30分钟)。

5.杀菌完成后利用压缩机对牛奶降温,做巴氏奶降温的温度可以自动调节,酸奶的发酵温度是42度左右,液体酸奶可以用发酵罐来做,固体酸奶用酸奶机来做,固体酸奶机一般用酸奶纸杯,酸奶的发酵时间是8个小时。

老酸奶调配发酵成套生产机械


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