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不锈钢滚筒搅拌机酱菜辣椒酱滚揉机:
滚揉机整体采用不锈钢制作,圆形封头,结构合理,滚揉空间大,运行平稳,噪音小,性能可靠,操作简单,设备使用率高。滚揉机内桨叶圆弧形,设计*能使用腌料分布更加均匀,对原料表层不造成伤害,可实现自动出料、能减轻劳动强度。旋压式封帽结构,滚揉空间更大更合理。真空滚揉机可以自由设定工作时间、滚揉时间、间歇时间,自由设定真空度,实现连续滚揉、间歇滚揉、反转自动出料。
真空滚揉机还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。
不锈钢滚筒搅拌机酱菜辣椒酱滚揉机:
真空滚揉机作为肉食加工企业常用的机械设备,主要作用是将被加工的肉类如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼肉等在真空状态下滚揉腌制,不但可提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分,还可以达到肉质鲜嫩,出品率高的目的。真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉能使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出口率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果。