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旋刀红薯破碎机,目的在于破坏鲜薯的细胞,使细胞壁内的淀粉颗粒游离出来,以便与纤维和蛋白质分离,由于鲜薯含水量高组织脆软,可使用旋刀式破碎机或锤式粉碎机进行。
破碎和粉碎工序是薯类淀粉生产的主要工序之一,破碎机的作用是将大块的红薯或长条形木薯初破碎成颗粒状,再进入粉碎机细粉碎。可减*碎机的承载能力,提高生产效率。
旋刀红薯破碎机由机架、上下机体、转子、打板、传动系统组成,下机体与机架连成一体,用地脚螺栓与钢筋混凝土基础连接牢固,连接处要垫橡胶减振垫,下机体内装筛网,上机体圆周焊有齿板,上部有喷水管。