果蔬脆片是目前市场上比较受欢迎的休闲零食，价格比普通零食偏高，属产品，果蔬脆片与普通的高温油炸的零食不同，是由低温在温度85-120之间油炸的产品，保证了食品的营养不受损害，提高了产品的质量。

果蔬脆片加工设备生产线的工艺流程：

原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---解冻---浸渍（真空浸渍）---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
果蔬脆片加工生产线脆片加工设备主要：去核机，毛辊去皮清洗机，气泡清洗机，切片/段/丁根机，漂烫杀青机/预煮机，风干机，甩干机，速冻机，真空油炸机，真空脱油机，包装机，输送带等。

果蔬脆片加工设备生产线加工设备工艺流程：
原料---筛选---清洗---切片（切段）---杀青（护色）---沥水---冷冻---解冻---浸渍（真空浸渍）---清洗---沥水---真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库
果蔬脆片加工生产线脆片加工设备主要：去核机，毛辊去皮清洗机，气泡清洗机，切片/段/丁根机，漂烫杀青机/预煮机，风干机，甩干机，速冻机，真空油炸机，真空脱油机，包装机，输送带等。
果蔬脆片加工设备--真空油炸机：

真空度高:我公司的真空油炸机采用多级真空机组，前级泵采用大吸量的水环泵，抽气效率高，真空度更高，高真空度下油炸出来的产品，含油量更低，脆片口感更好;加热速度快:我公司真空油炸釜采用双加热的方式，一是通过板换对油进行加热，另一方面还通过油炸釜夹层的蒸汽对油加热，极大的缩短了提温时间，而且油温的波动更小;生产效率高:我公司的真空油炸机采用*设计的双加热方式，加热速度快，同时生产过程中无需抽走油再进行脱油，而是将油炸筐直接提起进行脱油，既节省了抽油时间，也避免了抽油过程中热量损失;同样容量更省油:我公司的真空油炸机采用*的内夹层保温加热设计，在确保油炸产量和油炸效果的前提下，用油更少，更加节省

　　（1）.果蔬脆片休闲系列：约60个细分品种；

　　（2）.方便菜肴系列：调味料、汤料、辣油/辣酱、比萨饼配料以及升级的高档方便面配菜；

　　（3）特色干果系列：特色干果、如新鲜的青蚕豆、鲜青豌豆、鲜花生米、鲜核桃和板栗等；

　　（4）.水产品系列：河/海水产品，如适宜的鱼、虾、蟹、贝蛤类（包括水产品加工的宠物粮）；

　　（5）糕点馅料系列：开发真正-的天然果蔬月饼馅/八件馅（如菠萝、草莓、苹果、枣、芋头、南瓜等），还可以自己开发新颖的馅类糕点，甚至打造出新的糕点品牌；

　　（6）.白系列：适合市场的畜/禽肉、蝉蛹、蝎子、蚂蚱等昆虫、豆制品等；

　　（7）中草药系列：指特色中药开发，如人参、白果、僵蚕、鹿肉、动物鞭等中药鲜品的加工，还包含药食同源、即食即药的食品如山楂、枣、百合、山药、南瓜等，但需有适合的营销策略；

　　（8）.概念产品系列：产品组配灵活多样，可以推出诸如－果蔬牛奶伴侣、酒伴侣、爱情伴侣、网络食品、航空休闲食品等。