意面设备生产流程介绍(以长切面条为例)
刚磨好的小麦粉正通过制粉车间运输到生产区域
小麦粉通过这个料斗, 被倒入一个高速的搅拌器中, 面粉在这里与水混合,形成面团.只有小麦粉和水, 经过一段时间后, 面团可以进行挤压成意面
面团从模具小孔被压进去, 从每一个孔,出一根面条
当面条下落时,会被环绕在移动的横杆上, 然后切割成65CM的段
面条成排成排地悬挂着, 同时切割. 在这个阶段,面条的含水量是有工艺要求的, 摸上去非常柔软而有弹性, 有嚼劲, 象口香糖
然后,意面会进入干燥区, 象将洗好的衣服晒干.传统上,面条会挂面通风的地方三天时间,被暖风吹干。但是这里有较高技术含量.
意面现在要经过一段几小时的预干燥过程, 然后再经过几个小时的干燥,意面穿过几层热量不同的干燥机, 将湿度降到理想的含水量, 这个过程缓慢温和,确保在烹饪时,意面不会碎。
除本项目介绍的意面设备外公司还先后推出了多规格的直条米线设备、鲜湿米线设备、河粉生产设备、自动方便米线生产线、云南过桥米线成套设备、手排米粉设备、非油炸方便面生产线、杂粮挂面生产线、杂粮方便面生产线、方便粉丝生产设备等多种食品机械。实现了食品机械设备多元化、系列化。研发的项目产品获得多项技术荣获,包括“天津市科技进步奖”、中国食品科学技术学会“推荐产品”、“科技与产品创新奖”等多个奖项,同时多次承担省市级课题项目的研究工作,与全国多个大学、研究所建立合作关系,为企业培养了综合实业突出的技术型人才、研发人才,同时提升了企业的技术水平,完善了企业的内部结构。