猕猴桃脆片生产设备
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猕猴桃脆片生产设备

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具体成交价以合同协议为准
2023-11-13 14:36:45
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产品简介

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详细介绍

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一  猕猴桃脆片生产设备,水果干脆片生产线用途以及工艺流程

适用于苹果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄等水果的加工,也适用于根茎类和叶菜类蔬菜的加工;可水果片、水果干、蔬菜片、蔬菜干、各类脆片等产品。该生产线主要由清洗提升、拣选、输送、切片、切丁、切半去核、旋流清洗、连续漂烫、冷却、脱水、烘干、分级、包装、金属检测、喷码、装箱封箱等设备组成。本生产线设计理念、自动化程度高;主体设备采用不锈钢材质制造,符合食品加工的卫生要求。处理量从0.5吨/小时天到10吨/小时。

二 水果干生产线特点
1 处理苹果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄、根茎类蔬菜和叶菜类蔬菜等
2 可生产果蔬干、果蔬片、各类脆片等
3  生产线配置灵活,根据客户不同产品需求,可以配置不同功能的设备
4 可加工不同形状不同尺寸的果蔬干及脆片
5 整线模块化设计,组合出不同的加工工艺。
6 自动化程度高,节省劳动力
7 自带清洗系统,清洗方便。
8 系统物料接触部分全为304不锈钢材质,符合食品卫生要求。

三  水果干生产线技术参数

原料

苹果、梨、桃、杏子、桑葚、香蕉、番茄等水果;根茎类蔬菜和叶菜类蔬菜

成品

果蔬片、果蔬干、各类脆片

产能

0.5吨/小时-10吨/小时

包装材料

客户自选

容积

客户自选

成品包装

塑料瓶/玻璃瓶/塑料袋

产量

根据客户需求订做

 

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一  设备优势
    果蔬变温压差膨化干燥是近几年刚刚兴起的一种新型蔬干燥技术,它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品,其味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于贮存、携带方便,已经成为时下流行的果蔬休闲食品。
    该产品是以新鲜果蔬为原料,经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后,采用变温压差膨化设备进行的,脱水果蔬膨化胸片的生产过程从低温脱水到膨化成型,*是物理变化,没有任何化学变化,不加入任何添加剂,因此,脱水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色泽和风味,口感细腻,余香绵长。

二 设备特点
1新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。
2生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。
3该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。
4膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。
5果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。 
6膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。

三  设备工艺

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理,使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化,增压膨胀,并依靠气体的膨胀

力,带动组织中高分子物质的结构变性,从而使之

成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即

膨化果蔬脆片。
    该机组由:

膨化罐装置、真空泵、

空压机、大口径阀门、

电控柜、数显温度仪、

管路及控制系统等部分组成,

四 生产工艺如图:

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