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包子馒头生产线采用压制工艺，使面皮有光泽、成品表面光亮,外形美观。压制工艺,品质稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感强，面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。

一  概述

多功能面点机组生产平台可制出菜包、豆腐包、糖包、肉包等几十种包馅制品。解决了市场上其它面点机的问题。用于食堂、速冻食品厂、早餐工程等单位。

二 设备主要特点：

1、采用压制工艺，使面皮有光泽、成品表面光亮,外形美观。压制工艺,品质稳定，不破坏面筋、口感好。采用卷皮工艺,成品层次感强，面带厚度、成形、切段大小均可调，操作方便。

2、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以制品密度，制品气孔的均匀细腻，弹韧性大、持水性好，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，和手工制作的产品媲美。

3、产品多样化，可生产各种面点，方馒头、圆馒头、花卷、南瓜饼、小笼包等包馅产品。包馅产品皮的厚度、馅量大小均可调节，解决了目前普遍存在的面点底子薄或露底现象。

4、主要机件均采用不锈钢，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均由单独电机带动，不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

5、本机采用PLC控制，具有人性化的控制面板，5分钟即可自如操作。自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，面带厚度、成形、切段大小，随意可调，一人、两人均可操作。

6、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作面点，做到了低投入、节省投资。可选花纹有9褶、10褶、12褶、15褶

三 技术参数