一、商用冻肉切块机产品简介 

   冻肉切块机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉，猪牛羊无骨肉等，减少了缓化的时间，避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失，是肉制品加工过程中*的设备。本机吸取了国内外同类产品的*技术，并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定，投入小，生产效率高。整机均采用优质不锈钢制造，刀片采用优质合金制造，刀刃锋利，切削效果好。该机适用于多种肉类模块冻肉切断、分割，也适用于速冻汤圆中的速冻油的切割。生产过程无需解冻，可直接将冻肉块切断、分割，大大降低了用户生产过程中的制冷费用，保证了肉质不受二次污染和损耗，肉的营养成分不会损失，味道鲜美。

二、商用冻肉切块机设备参数 

1、机器尺寸：1000x595x1100（mm）整体不锈钢，可用高压水枪冲洗。 

2、进料口尺寸：300×70（mm）

3、切块规格：宽度25mm固定，长度20~30mm可调。可安装切块刀具或切片刀具。

4、斩切频率：83次/ 分钟

5、产能：350KG/HR以上 

6、电源：3相380V   三相五线 

三、冻肉切块机设备特点（优势） 

1、特质刀具更锋利，使用寿命更*；

2、切块机的工作速度为全自动模式,每10分钟可以切50～90公斤； 

3、切块机为平面式机身设计, 全不锈钢封板, 符合食品卫生并易于清洗； 

4、不锈刚机门, 表面特殊处理, 容易清理及保养；机器防水性佳, 容易清洗, 安全卫生； 

5、切块机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、切骨效果好等优点。