食堂商用电炒锅 酒店电炉灶 380伏单头大炒炉

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食堂商用电炒锅 酒店电炉灶 380伏单头大炒炉

功率：20KW/380V

锅径：800mm

容量：61（L）

可供用餐人数：100-200人

产品尺寸：1000*1100*（800+400）mm

工作原理：加热方式是采用*的电磁感应涡流加热原理,利用电流通过绕制在加热器外壁的线圈产生磁场，磁场遇到铁质锅具时即产生无数小涡流，使内部铁分子剧烈运动从而自行高速发热，达到加热物体的目的.

产品细节图：可显示故障以及如果故障处理方案提示的大显示屏（要这种的拍下前说明）和可180度转动水：

排水口和渣滤网：

食堂商用电炒锅 酒店电炉灶 380伏单头大炒炉 

产品特点

1、电磁单头大炒炉超大容量设计，坚固耐用易清洁，不仅用于炒菜，煮汤，还可用于其他加工熟食；广泛用于学校，工厂，饭店，酒店，机关单位等场地；

2、全新防水，防油烟，防虫设计；

3、大功率感应区域，速度快，能效高，可以快速地烹饪出美味佳肴；

4、三重立体防辐射外壳屏蔽设计，呵护厨师健康；

5、锅体采用430板冲压带翻边防水大锅，坚固耐用。

6、灶面均不发热，不升高室温、无明火，无烟尘，无废气，不存在热传导和热辐射，改善厨师操作环境。

各规格的大炒参数:

材料说明

1、 采用STM32F103 64位CPU，处理运算能力更强更快；

2、 采用德国Infineon双芯片原装驱动，保护功能更完善，具有过流、过载、短路保护功能；

3、 主板改用贴片技术，生产工艺更精，结构设计更美观，集成度更高；

4、 控制、供电、IGBT桥接板，三板独立分开，更容易维护保养；

5、 老380V交流风机升级为24V直流风机，无漏电隐患，直流风机转速更高，功率更小，耗能更低，散热效果更好，稳定性更强，并且更安全；

6、 采用霍尔传感技术，加热功率实时显示，检测更精准；

7、 采用实时监测技术，时刻监测控制机芯数据，排除客户的维修后顾之忧；

8、 采用*的VA显示屏，精准计时、定温功能，能*实时显示电磁炉的各项核心参数；

9、 全身采用不锈钢制成，炉面板采用1.5mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；

10、炉侧板地板采用1.0mm SUS磨砂贴膜板，料厚公差约±20C；

11、下设可调节圆弹脚架，能承受更多重量，坚固可靠耐用。

如需要更大容量的溶糖功能的大炒和煮汤可以加高锅边200MM（如下图）：https://item.taobao.com/item.htm?id=525579720329

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