全自动水米线设备
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具体成交价以合同协议为准
2022-03-16 23:20:01
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圣昂达机械天津有限公司

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产品简介

全自动水米线设备是生产云南过桥米线也称酸浆米线的重磅线。整条生产线包括从原料清洗、浸泡一直到生产出产品全部实现机械化,将人工从繁重的劳动中解脱出来,并实现了生产的标准经,满足了产品的食品安全以及产品质量可追溯。

详细介绍

全自动水米线设备生产过桥米线的全套流水线,水米线是云南昆明及其周边地方早餐的首先,水米线的生产工艺区别于云南其他地方米线的生产工艺,其生产过程中的发酵环节对其产品的口感品质具有决定性的影响。传统水米线的生产工艺复杂,包括了磨粉、磨浆、发酵、压滤、挤丝、蒸煮、挤片、冷却等十几道,各个工序都需要由人工完成,使用人工多,劳动强度大,生产环境恶劣等问题。而随着*将食品安全提到新政府的重要工作日程后,全国各地积极响应。其中以云南走在*列,扶持企业进行技术改造,设备升级,使昆明水米线这一品牌逐步实现机械、标准化生产。

 

二、全自动水米线设备生产工艺流程

原料(大米)→ 螺旋提升→ 螺旋分配→配送→泡米(约48小时)→射流洗米→滤水→喂料→→ 磨浆 → 定量储浆 → 压滤脱水 → 输送→ 粉团破碎→ 螺旋提升 →定量→                                                                                                                                搅拌 → 储料喂料 → 挤粒 → 蒸粒 → 挤片 → 粉片输送 →挤丝 →

水煮(92~95℃,时间约8~12分钟)→水冷、风冷→切断→成品 

  

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