全自动豆芽菜涡流清洗机工作原理是利用设备产生的水流跟气流相互旋转形成漩涡水流对产品进行清洗，不伤害物料表面。物料被清洗时，是和清洗水槽中的净水一起作螺旋运动，物料清洗后受水动力作用被向前推进到振动输送机构，而送出清洗机。结构简单，故障率低，结构紧凑，操作方便，清洗效果好，而且滤水性好，产能高。

本机由机架，清洗水槽，水泵 、储水箱、振动输送机构、电气控制系统及控制开关等组成。整机分清洗去杂和震动沥水两个主要部分，主要为涡流和气泡搭配清洗，清洗缸旋流缓冲出菜，无链条、皮带传输，保证有效清洗时间更长，清洗空间更大，同时不留卫生死角；震动部分采用高频震动输送，震动频率高且震动平稳；箱体内有自动补水和无水断电功能，大大减少了机器故障率。

全自动豆芽菜涡流清洗机广泛适用于：秋葵、黄秋葵、菠菜、油菜、黄花菜、油麦菜、香菜，芹菜，小白菜，大白菜， 生菜、韭菜、茴香 、黄心菜、金针菜、韭黄。适合于的叶菜类，根茎类和腌制蔬果清洗，不易沾在网带上。