在人们高度重视饮食健康的今天，越来越推崇的自然、健康、原生态，

而自然健原生态的新概念--------真空保鲜玉米越来越被人们所认可。

作为走到休闲系列前端的保鲜玉米通过高温灭菌加工，其保质期能达到一年以上，

而且因为其特殊的加工方式，能保证玉米的色、香、味、形等不发生任何变化，保持产品自然的状态，营养，自然美味。

其大致的加工过程，以甜糯品种为例，清晨从田间玉米采摘—场地剥皮---切头去尾（整型）

--滚杠清洗（去虫去须）---漂烫（预煮）---冷却（降温固色）---吹水（去除多余水份）

----包装（真空隔菌）---高温杀菌（灭菌）---清洗（清洗内袋）---常温风吹干（去除水渍）

---封口（外袋封口）---入库（成品）。

以上这些都是基本的加工流程，下面说一下加工过程中的一些参考数据和实际操作（真空，2万穗/小时）：

若按照一千亩的种植量，每亩地出3000穗左右成品，加工周期35天进行计算，

每天的工作量则为每天加工20万穗，即每小时生产2万穗，这样一天的生产批量

（因为实际生产中的量是根据当地的种植量和分批的种植采收量、实际车间操作人员的数量和技术熟练度协调来完成的）。