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大块牛肉盐水注射机介绍回放

2022/6/23 15:10:00

诸城市利特食品机械有限公司作者

 

【利特牌】盐水注射机参数:

型号(针)

 

总功率   

产量

外形尺寸mm

48

 

4.5kw

 

200-400kg/h

1220*760*1600

80

 

4.5kw

 

600-800kg/h

1220*7600*1600

180

 

10kw

 

1000-1200kg/h

1500*980*1750

270双排

 

10kw

 

1000-1200kg/h

2200*980*1750

 

注射针规格有三种2.5mm、3mm、4mm。如:牛肉、猪肉、驴肉等带骨肉排(肉纤维粗)注射针用4mm整鸡、整鸭及带皮的肉类注射针用3mm,鱼肉注射针用2.5mm。

盐水注射机优势:

1.盐水注射机是单针单管,粗为4mm,当注射针其中一根针碰到硬物时,它会自动弹起,其余的针会继续工作,一是节省时间,提高出品率。二是不会损坏针头,三是注射的产品是多个种类。(普通的有四根针在一起用一根管,只能注射不带骨的产品,不可以用来注射带骨产品,注射的产品比较单一,而且其中的一根针坏了,其它的针无法工作),单针单管的费用虽然成本高,但注射的产品各类多,所以建议用单针单管的盐水注射机

2.盐水注射机总共有五道过滤网:针箱里面在针头处有过滤装置;物料出口下方有一道过滤网;过滤箱内有2道过滤网;后盐水放水处还有一道过滤。(一般的盐水注射机没有针箱里面那道过滤)。

为什么有五道过滤?这腌制液里面除了水、油盐味精、卡拉丁等很多添加剂,添加剂放的越多,在水中会变成颗粒,如果没有过滤,直接注射,针太细就堵了,所以要有过滤,把大颗粒过滤出来,避免堵塞针头,我们的设备都是有四道过滤的,包括在针头上面一道过滤,很多厂家没有,针头上方带着一层过滤,如果不过滤,直接进去就会堵了针,往外注射的时候,它的针孔就注射不出水了。

3.盐水注射机输送带分为链板带和穿轴带,根据客户要求做,一般采用穿轴带。输送带可以整个全部可以取出来的,有什么好处?清洗方便,注射的时候向肉里扎针,肯定会有许多碎肉掉下来,包括一些鱼肉,如果网带不可以整个取出来的话,底下的肉渣时间长了不清理就会臭了,产生很多细菌,我们家的网带是可以整个取出来的,直接用水冲洗,不会有任何卫生死角,下次使用就不会有影响使用的。

4.利特生产的270双排盐水注射机:该设备相当于将原料注射了两遍,适合客户要求出品率比较高,一遍注射达不到注射要求,采用双排注射,双排注射等于是一次性注射了两遍。该款式较适合整鸡、整鸭、鸡胸肉、牛肉等大块物料。​盐水注射机都是变频调速的,注射压力使任意可调节的。比如你这个产品,需要压力是0.2公斤或者是0.8,都是可以调节的。

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