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告别手工酥饼时代，酥饼机了解一下

来源：安徽多元食品机械制造有限公司2024/9/10 7:37:475

导读:

告别手工酥饼时代，酥饼机了解一下

　　现代生活离不开一些小零食来调剂我们的生活，追剧玩手机时手边常备零小吃已经基本上是标配，西式糕点的美味我们已经充分体验，不如来看看传统糕点的风味。圆圆的酥饼，上面粘着芝麻，一口咬下去，金黄色的皮又香又脆里边的肉又香又嫩，让人看得的口水直流……

　　来到机器化时代，手工制作糕点的成本越来越高，而自动化的酥饼生产线能通过改变生产流程，提高了生产效率，推进快速流水作业，更重要的是降低了经营成本。

　　下面给大家介绍下酥饼机：

　　1、酥饼机与一般的酥饼机相比，该机器主机采用三道擀面成型主机，通过一道多辊的组合打薄、压延，将面团整理成厚度均匀、宽度一致的面带，使面皮更有光泽、品质更加稳定，制作出来的面具有韧性、弹性、口感好。

　　2、酥饼机同食品接触的机组部分均采用优质不锈钢材料，确保生产运行平稳、可靠、卫生。每道压面轮皆有厚薄调整装置来设定面皮厚度以增加或减少产品的重量。

　　3、通过做出来的面皮不会因主机输送速度过快而断裂或过慢而阻塞，经过最后一道主机压面轮，面皮会落在主机输送带上，加陷机自动加馅，再经由卷轮及辅助卷轮将面皮卷成条状。

　　4、最后我们可以开启捏花机，包馅卷制后的酥皮面柱经捏花机收口、分团、使酥皮厚薄均匀、筋度稳定、操作方便快捷。最后经过拍扁机拍扁成型，成型过程不会破坏面皮筋度，确保制品焙烤工艺不受影响，外观平整、光滑、自然、美观、酥皮层次分明。

　　生产速度快、运行稳定、维护方便的全自动酥饼生产线，适合各种不同地区特色的酥饼、苏式月饼、绿豆饼、老婆饼、肉松饼、包子以及地方不同口味的休闲小面包、汉堡等的制作。

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