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罐头生产设备可明显减少蒸汽耗量

来源：宁波正广食品机械有限公司2024/11/16 7:25:410

导读:

　　罐头生产设备包含原料的清洗烫桔、去皮、分瓣至成品的灌装杀菌入库的整套流水线。本线可根据客户实际需要进行定制。

　　水果罐头的生产需要经过选品、去皮、去核、预煮、装罐、密封、杀菌、冷却等多个环节，传统的水果罐头的生产方法使用的是纯手工的方式，整个流水线操作环节非常复杂，生产效率低下，而伴随着蒸汽发生器的出现，水果罐头生产工艺再上一层楼也不是说说而已。

　　生产端的生产依据消费市场的变化而作出反应，从本质上讲，生产者生产什么，消费者就只能购买什么，而实际的情况却是供求关系影响一切，这不，这段时间多个地区相继疫情爆发，市面上的水果也涨价了，所谓物以稀为贵，供应减少时，水果自然就涨价了。在“水果比肉贵”的时候，水果罐头就成了替代品。

　　在水果罐头的加工环节，配套使用蒸汽发生器就可以利用蒸汽发生器产生的高温蒸汽持续为蒸煮设备、罐装设备、杀菌设备等提供热源，可以不间断生产，提升流水线生产效率。

　　另外，使用高温蒸汽杀菌，杀菌率高达99％，更有利于水果罐头的保存，高温杀菌的方式可以在不添加防腐剂的情况下也能长期保存，有利于得到消费者的信任。

　　罐头生产设备特点：

　　1、蒸发器设有凝结水二次蒸汽回收系统，可明显减少蒸汽耗量；

　　2、杀菌机的内部物料混流装置结构与众不同，比其他同类设备清洗时间短，干净不结垢。目前国内外任何同类设备都有物料管结垢现象，影响传热效果和产品质量。

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