养渔先养水，养水先识水丨渔业水质检测，如何选择合适的水质分析仪器？
怎么来保证水质呢？首先当然要知道水质是什么情况，“识水辩水”是保证水质的基础，如果不能准确地了解水质情况，也就无从保证水质，提高品质、产量和最终效益。
养殖过程中，水产品需要呼吸，会对水中氧的含量有要求，如果水中溶解氧不足，严重会出现浮头、窒息死亡，轻者则影响水产品体质及生长速度，因此需要测定溶解氧；由于残饵、粪便、动植物尸体的沉积，在微生物的作用下，然后分解产生大量有害物质如氨氮、亚硝氮、硫化氢，这些轻者会影响水产品生长速度，重者会使水产品中毒死亡，因此需要测定氨氮、亚硝酸盐、硫化氢，尤其是氨氮和亚硝酸盐；当然水产品在水中生存，也会有的适合水温和pH，因此需要测定温度与pH值。
那到底如何能够准确地了解水质情况呢？当今，我国水产养殖行业正在经历一个从从粗放到科学的发展阶段。相对应，水质的检测方式也经历着眼观鼻闻、试剂盒、及现场检测仪器（便携仪器及在线仪器）的发展阶段。
01、传统方式：眼观鼻闻
对于小型粗放养殖户，用眼睛看水色及水产品行为状态、用鼻子闻气味的方式依然被沿用，但这种方式很难提前发现问题，当发现问题的时候已经对水产品多少都造成了伤害，尤其对于密度稍大的养殖，情况更严重。
02、半定量检测：试剂盒
目前有很多养殖户甚至养殖企业还主要依赖试剂盒，这种方式对于检测水质比眼观鼻闻稍有进步，但鉴于试剂盒的准确性有限，属于半定量测量，依然很难快速准确地了解水质情况。
以氨氮检测作为例子，一般试剂盒，测试量程不连续，量程在这样一个范围：0.01- 0.05 - 0.1 - 0.20－0.40－0.60－0.80－1.00mg/L，但对于一般水产品，水中氨氮在0.2mg/L以上已经对水产品有轻微毒性，超过0.5mg/L已经表示水质恶化。显然试剂盒的准确性不能满足对水质准确测量的要求。
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