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择容器很重要  
　　宜用砂锅、瓦罐或搪瓷罐，忌用铁锅、铜锅等金属锅。先用冷水浸泡使药物变软，有效成分易于渗透到水中，加水超过药面二横指。浸泡时间，以花、叶、茎为主的药物20分钟左右;以根、种子、果实为主的药物约30分钟;以动物为主的药物可长至60分钟。外感祛邪药物浸泡宜短，而内伤滋补药浸泡宜长。 
    煎药水量的撑握  
　　煎药时一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。 
　　具体煎煮方法为： 
　　先将药物放入容器内，加冷水漫过药面，浸泡30～60分钟，使有效成分易于煎出。 
　　一般药煎两次为宜，*次先用武火煮沸，再用文火煎煮20～30分钟，滤出药液。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。第二次再加水煎煮沸后15～20分钟，滤出药液，将两次药液合并约250ml再分次服用。 
　　不能以一次久煎来代替两次分煎。对不同的方剂，需用不同的煎煮时间。
　　不同药方煎煮的时间不同 
　　治疗外感表证的发汗解表药煎煮时间宜短，治疗虚证的滋补药煎煮时间宜长。汤剂煎好后应立即滤取药汁，不宜久置锅中。
煎药机给大家讲解中药煎药选择容器很中药