低温真空压差膨化设备的特点是什么？
来源：山东赫隆食品机械有限公司2024/1/21 7:48:237
导读:
低温真空压差膨化设备是以新鲜果蔬为原料，经过清洗、去皮、去核、切分或不切分、预干燥等前处理工序后，采用变温压差膨化设备进行的，脱水果蔬干燥脆片的生产过程从低温脱水到干燥成型，*是物理变化，没有任何化学变化，不加入任何添加剂，因此，脱水果蔬干燥脆片保持了果蔬原的色泽和风味，口感细腻，余香绵长。
低温真空压差膨化设备具有以下特点：
低温真空压差膨化设备具有以下特点：
1、营养丰富。低温真空膨化产品由于温度低。时间短，从而保留了输过中大部分营养
2、便于人体吸收，与热风干燥比低温真空膨化产品能均匀的产生蜂窝状结构，便于人体吸收
3、复水迅速，由于真空低温膨化产品呈蜂窝状结构，所以在复水时，在单位时间内能吸收水分多，迅速复水
4、储存时间长，真空膨化产品不含油，从而避免了油脂氧化现象，同时含水量在3%一下，然而保质时间长
版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
展开全部相关技术