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枇杷 - 可溶性固形物含量和可滴定酸含量的测定

来源：可睦电子（上海）商贸有限公司-京都电子中国（KEM）2022/6/22 19:30:02109

导读:

NY/T 1304-2007 农作物种质资源鉴定技术规程枇杷

范围
本标准规定了枇杷[Eriobotrya japonica (Thunb.)Lindl.]种质资源鉴定的技术要求和方法。
本标准适用于枇杷[Eriabotrya japonica (Thunb.)Lindl.]种质资源的植物学特征、生物学特性和果实性状的鉴定，亦可供枇杷属其他种的资源鉴定参照执行。

要求
样本采集
样本应采自生长正常且达到稳定结果树龄的植株。
鉴定内容
鉴定内容见表1。

鉴定方法
可溶性固形物含量
按 GB/T 12295 执行。
GB/T 12295-1990 水果、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射仪法已经废止。
NY/T 2637-2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

可滴定酸含量
按 GB/T 12293 执行。
GB/T 12293-1990 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定已经废止。
GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定

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