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蒸饭柜故障现象

来源：食品机械设备网2021/12/19 21:34:012320

导读:

　　蒸饭柜，在所有大型的食堂或者餐馆都会见到，容量大，效率高，口味好，可以同时满足多人就餐，这样节省了很多人们的时间和工作。那我们在使用蒸饭柜的过程中，或多或少都会出现一些小毛病，那今天小编针对这些故障问题，和大家简单介绍一下蒸饭柜维修方法。

　　蒸饭柜故障现象一：

　　插上电源插头，电源保险丝马上熔断

　　原因及检修：

　　(1)蒸饭柜电源插座内进水或米汤，造成短路。山西太原厨房设备这种情况可以将插座内吹干水分后继续使用。

　　(2)蒸饭柜电源插座或插头由于*使用，其表面碳化短路。这种情况可用细砂纸将其表面碳化层磨掉，并用酒精擦干净。

　　蒸饭柜故障现象二：不能储热

　　原因及检修：

　　(1)电源导线断路。用万用表的欧姆挡检查电源导线。

　　(2)限流电阻熔断。此时可用万用表的欧姆挡检查该电阻。若该电阻熔断必须用同型号限流电阻代替，不能直接用导线代替。

　　(3)发热管烧断。没有限流电阻的电蒸饭柜长时间工作，烧断发热管。此时用万用表的欧姆挡检查发热管，若断路则必须连同发热盘一起更换。

　　蒸饭柜故障现象三：不能保温

　　原因及检修：

　　此故障一般是限温器内的磁环磁力减弱造成的。此时可拆开蒸饭柜的限温器检查磁环是否断裂、吸力如何。若磁环断裂则必须更换相同型号的限温器;若吸力减小，可调节限温器上的调温螺钉，每次调节1/4圈，调节一次试煮饭一次。

　　蒸饭柜故障现象四：发热严重

　　原因及检修：

　　此故障可能是保温开关的常闭触点烧结粘在一起，虽然饭已经煮好，限温器也跳下，但保温开关仍在继续给发热管通电。此时可用小刀把触点分开，然后用细砂纸将触点表面清理干净。

　　蒸饭柜故障现象五：发热后变冷

　　原因及检修：

　　此故障可能是保温开关的常闭触点表面脏污或烧蚀，山西太原厨房设备使其触点接触电阻过大，造成触点闭合而电路不通，发热管不发热，蒸饭柜不能保温。此时可用细砂纸将触点表面清理干净后，镀上一层锡。若仍不保温可更换保温开关。

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