除湿机工作原理是:由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水分子冷凝成水珠，处理过后的干燥空气排出机外，如此循环使室内湿度保持在适宜的相对湿度。
根据使用领域及电源要求不同可分为：家用抽湿机、商用除湿机、工业除湿机、泳池除湿机。只要是电源要求为360V/50及以上的一般均归属为工业除湿机
家用抽湿机
在中国的发展已经有十几年的历史，但仍然处于初级状态。总体容量非常有限，远远没有形成规模。出口是中用除湿机的主要销售方向。2001年中国13家主要企业的除湿机总出口量仅有20多万台，而到2005年已经达到了205万台。另据统计，2005年中国除湿机行业总销量是250万台，这其中近96%的份额都是用于出口。虽然出口迅猛增长，国内市场的需求仍未打开，但也上升到一个新的台阶，2005全年内销7.2万台，占总销量的3%；内销额为2亿元，占总销售额的12%。和许多制造业一样，家用除湿机行业也受到了来自原材料价格飞涨的压力，利润状况不容乐观。据业内人士透露，整个行业平均利润不到5个百分点，甚至有部分企业在亏损经营。
生产企业中，LG和SONY通过接受国外订单进行生产出口，其他大部分国产企业如长虹、美的等也是主攻海外市场。
商用除湿机
领域的情况则大为不同。商用除湿机是以内销市场为主，其销售量占内销总数的60%，销售额比例则超过90%。
目前商用机的市场还没有真正发展起来。销售状况和家用机类似，都处于比较被动的局面。许多单位和场所需要用到除湿机，但对产品不甚了解，并未将其纳入采购范围。有关除湿机的采购招标项目也非常少，客户需要商家主动去挖掘，需要“曲线”营销，甚至除湿机只是作为配套产品配给用户。
工业除湿机
消费群体大体分为两类。一类用户对产品需求不复杂，只要能满足除湿即可，但对价格的敏感度较高；二类是实力较强的单位及一些科研所等机构，对机器的性能要求较高，价格则是次要考虑因素。
泳池除湿机
随着人们生活水平的不断提高，人们不仅要求有可以游泳的地方，对游泳的环境提出更高的要求。*以来，如何控制游泳馆内空气的温度和湿度都是一个难题。湿空气不仅使人感到湿闷，不舒服，也会对馆内建筑及装饰物造成严重腐蚀。过去一直是采取增加通风次数，补充大量新鲜空气的做法来改善馆内空气质量。但是大量的通风，带走的不仅仅是大量的水蒸汽，也带走了水蒸汽中所蕴含的大量热能。
特点：
1、功能强大
一台主机配合除湿风柜可同时提供泳池恒温、加热、除湿三种功能，配合全新设计的微电脑控制系统，可实现自动模式切换，操控简单，保护功能齐全，功能强大。
2、超高能效
PHNIX泳池恒温除湿机系统采用制冷配件，配合全新设计的氟路系统，运行效率高，尤其在加热+除湿模式下，综合能效比达到1:10以上，节能效果非常显著。
3、双流程钛管换热器
3.1、泳池水回路和冷媒回路逆流布置，可保证出口冷媒过冷度，相应提高系统效率；
3.2、螺旋盘管，水流通畅，便于实施冷冻清洗；冷冻清洗可缩短停机时间，并避免了化学药剂的使用；
3.3、换热器内的换热管是纯钛金属，经久耐用，充分保证机组使用寿命；
3.4水路盘管无内部接头，降低了泄露因素；5.0Mpa压力测试，保证换热器安全稳定运行
4、安全环保
泳池恒温除湿机采用热泵技术加热泳池用水并维持其温度恒定，实现了水电隔离，相比燃气加热系统，整个加热过程无燃烧，无废气排放；相比电锅炉加热系统，无漏电风险，真正实现安全环保。
5、智能控制
泳池恒温除湿机的整机设计基于人性化设计的理念，采用全新设计的触屏按键和中文点阵液晶多功能控制器，能够实现自主控温、智能化霜及各种模式全自动切换功能，让使用变得更省心。
除湿机现在应用比较广泛，所以在行业应用中分类多，能适用于不同的场合，除湿机在各个行业做出了不少贡献。