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果蔬、油品存在安全问题？这些检测仪器助你打消顾虑

来源：化工仪器网2022/5/30 10:40:06682

导读:

果蔬、食用油是人们生活中*的食品之一，其质量安全也与广大群众的人身安全休戚相关。果蔬、食用油常见的安全问题有农药残留超标、滥用添加剂以及过氧化值、AFTB1超标等。那么，一起来看看这几类常见的产品(像果蔬农产品、食用油、水产品......)潜在的安全隐患，以及相关食品检测设备如何守护饮食安全！

　　果蔬、油品存安全问题？这些检测仪器助你打消顾虑

　　农药残留分析仪检测残留快捷、准确

　　果蔬产品是人们生活中*的食材，其质量安全关系着广大群众切身利益。对于果蔬，现在人们购买时总会担心是否喷洒农药，或者喷洒催甜剂，催熟剂等对身体有害成分，因而是否有农药残留、兽药残留也成了果蔬产品检测的重要项目之一。

　　那么，果蔬农产品农药、兽药残留检测需要涉及哪些设备呢？当前，我国用于农药残留检测的主要有农药残留分析仪、气质联用、气相色谱法、液相色谱法、免疫分析法等多种检测手段。其中，农药残留分析仪是有多种型号的检测通道，通道越多说明同时检测的类别越丰富，检测速度快、精度高。同时，采用*的超高亮发光二极管，具有高精度、低功耗、稳定性强、响应速度快等优点。这些食品检测仪器、检测方法在全力呵护人民群众“舌尖上的安全”发挥着重要的作用，成为名副其实的“舌尖上的安全卫士”。

　　食用油品质检测仪全面保障油品安全

　　食用油是生活中*的必需品，随着人们对食品安全的重视程度加深，对食用油安全的要求也在不断提高。生活中经常见到各种食用油，例如大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、橄榄油、葵花籽油等。为了保证食用油品质安全，无论是食用油生产加工环节，还是流通中的食用油，都需要进行监管、检测。

　　另一方面，地方相关部门要不定期进行抽检食用油，确保食用植物油质量安全。那么，食用油检测需要用到哪些设备或者检测方法呢？不少地方检测室或配备的快检车，以及第三方检测机构都会用到食用油品质检测仪、植物油分析气相色谱仪、食用油酸价检测仪等。

　　以食用油酸价检测仪为例，我们知道，食用油中的不饱和脂肪酸容易氧化变质，若存储条件不当，存储时间过长容易出现酸败的“哈喇味”，也就是食用油已经发生酸变，食用油中的酸价指数超标，这时就需要借助食用油酸价检测仪来判定具体酸值，进而来判断油品的好坏。相比食用油酸价检测仪，食用油品质检测仪检测的项目更加全面。

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