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冻干机冻干纤维蛋白质量的影响

来源：化工仪器网2022/5/21 19:10:0491

导读:

在冷冻干燥过程中 ,加热温度高、升温速率快将使干燥时间缩短 ,但同时过高的加热温度和过快的升温速率将导致蛋白质失去活性。以玻璃态存在的保护剂呈现出复杂的特性 ,当低于解链温度时 ,玻璃态物质具有粘度大和易脆的特点。当温度超过解链温度 ,玻璃态物质变软 ,随着干燥的进行 ,不断变型以至形成坍塌而失去活性。例如冻干机冻干纤维蛋白溶酶原的剩余水分对冻干品质量的影响 ,发现冻干品在温度为 50 ℃时储存 50 d ,含水量为 7. 6 %的冻干品大部分失去活性 ,而含水量为 4. 6 %的冻干品活性变化很小。而生长激素冻干品在 50 ℃时储存 50 d 后发现 ,含水量为 4. 6 %的冻干品失去活性 ,而含水量为 7. 6 %的冻干品活性基本不变。从而说明冻干品的水分并不是越低越好。因为每种蛋白质药品都含有合适的剩余水分来保持在储存过程中性质的稳定 ,过度的干燥将使蛋白质分子表面的氢键和极性基团暴露而变性。

Pilot5-8E冻干机

经济型中试冻干机是为食品、中药材、保健品等物质冷冻干燥处理设计的机型。

型号	规格	冻干面积	说明
Pilot5-8S	箱阱一体式	0.525㎡	真空度＜9Pa；板层温度：-40℃；冷凝温度：-55℃
Pilot10-15S	箱阱一体式	1.0㎡	真空度＜9Pa；板层温度：-40℃；冷凝温度：-55℃
Pilot2-4L	箱阱一体式	0.2㎡	真空度＜6Pa；冷凝温度：-55℃；可设置冻干曲线，韩国真空泵。
Pilot3-6L	箱阱一体式	0.35㎡	真空度＜6Pa；板层温度：-40℃；冷凝温度：-55℃ ；全进口配件。
Pilot5-8L	箱阱一体式	0.525㎡
Pilot7-12L	箱阱一体式	0.8㎡
Pilot10-15L	箱阱一体式	1.0㎡
Pilot3-6E	箱阱一体式	0.35㎡	真空度＜3Pa；板层温度：-55℃；冷凝温度：-85℃
Pilot5-8E	箱阱一体式	0.525㎡
Pilot7-12E	箱阱一体式	0.8㎡
Pilot10-15E	箱阱一体式	1.0㎡
Pilot3-6ES	箱阱分离式（GMP）	0.35㎡	真空度＜3Pa；板层温度：-55℃；冷凝温度：-85℃；全进口配件。
Pilot5-8ES	箱阱分离式（GMP）	0.525㎡
Pilot7-12ES	箱阱分离式（GMP）	0.8㎡
Pilot10-15ES	箱阱分离式（GMP）	1.0㎡

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