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如何判定食品包装残氧仪一些特殊情况及处理方法

来源：化工仪器网2022/5/12 16:50:04425

导读:

　　根据真空包装的原理可知，食品包装残氧仪的保质效果在很大程度上取决于包装抽真空的效果，换言之，即包装内残余气体含量的多少。气体的残留量越少，意味着残氧量越少，对于内容物，尤其是食品的保质更为有利。

　　对于真空包装中气体含量的验证方法，目前国内并没有相应的标准。根据波义耳定律“在定量定温下，理想气体的体积与气体的压强成反比”，提出了一种采用压差法与液位分析技术相结合的原理进行测试的检测方法，具体步骤如下：利用食品包装残氧仪，将其真空室内腔注满水，盖上密封板，然后在计量筒内缓慢的注水至的区域，盖好上盖，压紧密封板，通过观察可以发现，试样经过测试后并无破损，而且这种无损测试方法测得的数据能直观反映出真空包装内的气体含量值，对于相关生产和包装企业来说，对包装工艺和保质期研究具有很强的参考性，因而该方法值得推广。

　　关于如何判定食品包装残氧仪一些特殊情况及处理方法：

　　1、正常使用测试中，出现机器读数反应迟钝。一般可先更换针头及针头后置的过滤器。若还是不可以请联系我们。

　　2、怀疑测试不准，可到通风处，在保证针头及过滤器畅通无阻的情况下进行测试，一般读数为20.9%左右，上下不偏1%，即为正常。

　　3、机器校准为两点校准，即高低点取样校准。

　　具体操作方法为：

　　首先准备一瓶纯度不低于99.9%的标准氮气。然后，按设置键将仪器选择在校准界面。

　　第二首先出现的是低校准点(在氧含量为“0”的环境中)取出取样针头后接入氮气中按下测试键。在听到“嘟”的一声后表示测试完成。

　　第三按设置键翻到校准高的校准界面即为20.9%的氧含量。在通风处进行取样步骤同上。

　　第四按返回键返回主界面。

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