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婴儿辅食研发用食品食感试验机-日本进口食品食感测定仪

来源：秋山科技（东莞）有限公司2022/4/4 11:30:03126

导读:

日本进口食品食感测定仪

例如，对于提供给儿童和老人的食物，对于食物提供者而言，吞咽时检查硬度是否安全非常重要。

质地测试仪“ TEX”系列支持食品生产过程中的质量控制和检验操作，从食品开发中与口味相关的质地到吞咽困难食品的许可标准检查。

详细参数：

到目前为止，我们都是用感觉来判定「食感」，虽然 "感觉" 是一个非常重要的判

断基准，但是这个基准的暧昧度和个

人差异是一个很大的课题。食品食感试验机 (Texture) TEX-100N，将此暧昧的

「食感」数值化，做一个客观的判定。

以提供给小孩和高龄者的食品为例，检查食品在咽下的时候，是不是在安全的硬度

范围，这对于食品生产者来说，是一个重点。

食品食感试验机「TEX-100N」的应用范围, 从有关美味的食感，到"咽下困难者"

所食用的食品基准，都可很清楚确认。

本机可以支持有关食品生产工程的质量管理、检查业务… 等等。

纹理轮廓分析方法
■ 　使用质地测试夹具（柱塞）压缩和测量食物。　硬度和粘合性是　根据纹理轮廓分析方法* 自动计算的。		■测定数据　□硬度　□附着力　□内聚力　□英国（脆性）　□弹性　□胶化　（咀嚼）　□ 胶质 □附着力　*测定数据是　　　根据质地轮廓分析法计算的。
纹理轮廓分析方法

规范

模型承载量小长度显示测试速度标准配件（仅列出主要项目）电源电压尺寸重量语言

TEX-100N / TEX-200N
100N / 200N
0.1毫米
1600毫米/分钟
检验证书（包括保修），说明手册，简单设置手册， 3种类型的柱塞（扁圆形/圆锥形/楔形），φ40容器，不锈钢蝙蝠磁盘，样品海绵，PC软件（CD-ROM），USB内存等
AC100V-AC240V
宽338 x深275.5 x高430.5
约16.5kg
日语/英语/中文（简体/繁体）/韩文4种语言

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