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高速斩拌机该如何正确的使用呢

来源：食品机械设备网2022/3/30 13:50:03837

导读:

　　高速斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将佐料，*，水与肉馅或冰块一起搅拌均匀。高速斩拌机*采用不锈钢作原材料，结构大方美观，易清洗，达到仪器卫生标准。工艺*，设计合理，能确保肉制品的站切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。

　　高速斩拌机适用于肉丸加工、肠类加工、肉饼加工、包子馅、水饺陷等产品的加工使用，我公司生产的斩拌机型号齐全可以供不同需求的用户使用。斩拌机还广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

　　如今高速斩拌机的应用，无疑是让我们的肉制品加工效率大大提高，那么它到底该怎么正确使用？它的优良性能有哪些大家知道吗？下面让高速斩拌机厂家来为大家分析一下。

　　1、一定要防止高速斩拌机附近有杂物，不然斩拌机做工当中也不可能避免其在高速旋转过程中被错误地插入，从而造成危险。

　　2、在高速斩拌机设备运行之前，一定要确保所有需要检查的工作都正常，如果发现有哪里的部件有问题一定要及时处理，否则设备将运行不良。

　　3、如果堵塞发生在装载过程中，不要用手进入斩拌机内去按料，否则触摸旋转的刀导致发生危险。如果平移电机严重过载，建议使用低速并降低刀具速度。

　　4、保持斩拌机清洁和干燥设备，以避免短路。斩拌机的清洁：斩拌机的清洁是维护保养当中的重要部分。每次工作结束时，应进行有效的清洁。通常，我们使用一定量的清洗剂，用水清洗，用刷子或其它合适的工具清洗。初次清洗后，我们将使用干净的水。二次清洁处理，清理水质，保持斩拌机内的干燥。

　　高速斩拌机的相关的事情是我们有必要进行掌握的事情,这对于整个高速斩拌机都是有很大的好处的事情，我们在维护过程中难免会出现问题，在这里我们小编提醒您，过程中一定要注意其方式，避免出现问题。

　　高速斩拌机是利用栈道高速旋转达到斩切目的，将肉块或高碎肉等主要原料精细斩切成肉泥，同事加入水、*、辅料一起搅拌均匀，栈道的转锅的间歇达到了合理状态，从而减低了物料生物，细度刚好，也提高了肉制品的乳化效果，保持了馅料的天然色泽，弹性、出品率与保质期。

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