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酥饼生产线的维护注意事项

来源：食品机械设备网2022/3/30 13:20:031145

导读:

　　操作人员，必须做好下列各项主要工作：

　　(1)正确使用设备，严格遵守操作规程，启动前认真准备，启动中反复检查，停车后妥善处理，运行中搞好调整，认真执行操作指标，不准超温、超压、超速、超负荷运行。

　　(2)精心维护、严格执行巡回检查制，对设备进行仔细检查，发现问题，及时解决，排除隐患。搞好设备清洁、润滑、紧固、调整和防腐(即“十字作业法)。保持零件、附件及工具完整无缺。

　　(3)掌握设备故障的预防、判断和紧急处理措施，保持安全防护装置完整好用。

　　(4)设备计划运行，定期切换，配合检修人员搞好备设备的检修工作，使其经常保持完好状态，保证随时可以启动运行，对备用设备要定时盘车，搞好防冻、防凝等工作。

　　(5)认真填写设备运行记录、缺陷记录，以及操作日记。

　　(6)经常保持设备和环境清洁卫生，做到沟见底、轴见光、设备见本色、门窗玻璃净。

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