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新得利变频丸子机安装与使用技巧

安装与使用

1．安装接线：本机电压380V/50HZ；1.5KW。电源主线为三相四线，由于本机装配有两台变频器而产生电磁，所以请务必连接接地线。确保生产安全。

2.开机：将丸子机紧靠蒸煮线或热水槽，使肉丸出口处于水面正上方。接通电源，将丸子料投入料斗内，打开绞龙与成型开关，调节绞龙与成型刀速度直到生产出的肉丸形状，符合要求为目的。

3．更换料杯与成型刀：关闭电源，打开卡槽柄挂钩。将左右卡槽柄向后方打开，平衡向下拆卸下导槽板然后是铜齿轮。更换铜齿轮内部的料杯和导槽板中的成型刀。按顺序装配好铜齿轮，再装配好导槽板。卡紧左右卡槽柄挂好卡槽柄挂钩。

4.速度与肉丸成型：肉丸机生产出肉丸形状是椭圆形或是长柱形，请调快成型刀速度，如果成型刀速度以调至较高时，可调慢绞龙的速度。肉丸形状是扁形或是片形，请调快绞龙速度。如果绞龙速度以调至较高时，可调慢成型刀的速度。

5.生产完成后清洗肉丸机，将绞龙、导槽板、成型刀、铜齿轮、料杯拆卸清洗干净后备用。

成型结构图示如下：

1.导槽板卡柄  2.导槽板固定架  3.成型刀拨叉  4.成型料杯   

5.铜齿轮   6.成型刀     7.导槽板上盖   8.导槽板下盖

丸子成型机主体图：

1.调节面板  2.绞龙  3.料斗   4.成型组件